可樂雞翅的做法步驟

北京pk10论坛一、可樂雞翅的做法步驟 主料：雞翅10個、可樂一瓶、姜5片、蔥半顆 輔料：料酒兩勺、生抽一勺、鹽少許、雞精少許、食用油兩勺、五香粉少許 1、雞翅洗凈，用刀在雞翅表面劃幾刀。

一、可樂雞翅的做法步驟
 

 
主料：雞翅10個、可樂一瓶、姜5片、蔥半顆
 
輔料：料酒兩勺、生抽一勺、鹽少許、雞精少許、食用油兩勺、五香粉少許
 
1、雞翅洗凈，用刀在雞翅表面劃幾刀。
 
2、用料酒，生抽，蔥姜，鹽，五香粉。腌制雞翅兩個小時以上。
 
3、熱鍋放油，放姜片炒香。
 
4、倒入雞翅，小火雙面煎熟。
 
5、雙面煎成焦黃。
 
6、倒入可樂，改大火煮開，然后改小火一直燉到收汁。
 
7、汁收到這樣的狀態就差不多了。
 
 
 
二、最正宗可樂雞翅的做法
 

 
主料：雞翅12個（可買整袋的比較劃算）
 
輔料：食用油少量、可口可樂一聽、生姜若干片、鹽、啤酒一聽、生抽、老抽、熟白芝麻少許
 
1、雞翅洗凈背面劃二、三刀..（這樣比較入味，如果你懶，也可以不劃）
 
2、鍋里放冷水.雞翅，放入二片姜然后開水煮開
 
3、大火大概煮個二到三分鐘左右，撈出洗凈備用瀝干水分
 
4、炒鍋里放少許油，然后把洗凈瀝干水分的雞翅放下去煎香
 
5、時刻注意雞翅的著色，一面煎得差不多了就翻一片
 
6、二面都煎好后放入生姜絲和啤酒.炒出香味..等啤酒汁略微收干了、木有啤酒的可以用一勺料酒代替.不過我還是喜歡啤酒的！
 
7、然后放入一湯勺的生抽
嗯.就平時喝湯的普通小勺..
 
8、之后再加入小半湯勺的老抽、老抽比較好著色..
 
9、翻炒均勻上色
 
10、倒入可樂，燒開后轉中火，蓋上鍋蓋燜
 
11、燜至一半汁時，加入鹽，開大火收汁
 
12、裝盤，撒上熟白芝麻
 
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