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红烧鸡翅的家常做法

作者:admin 关注: 评论: 时间:2019-02-28 15:33
详细内容

一、红烧鸡翅的家常做法 材料:鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜 做法 1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

一、红烧鸡翅的家常做法
 

 
材料:鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜
 
做法
 
1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
 
2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
 
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
 
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。
 
 
 
二、红烧鸡翅最简单的做法


 
原料:鸡翅、葱、姜、冰糖、酱油。
 
1、鸡翅洗净放入锅里煎。
 
2、煎至俩面微黄后,盛出备用。
 
3、锅里加入一点点油,再加入冰糖至小火融化。
 
4、将鸡翅放入锅里,翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。
 
5、加入酱油,翻炒。
 
6、加入葱白姜片,翻炒片刻,加入适量清水,中火焖煮十分钟,就可以出锅啦。
 
下一页:红烧鸡翅简单做法窍门

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