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生蚝的做法

作者:admin 关注: 评论: 时间:2019-03-20 15:29
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北京赛车开奖记录一、清蒸生蚝的做法 主料:生蚝500g 调料:调和油适量 1、准备生蚝。 2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。 3、把小香葱和蒜蓉剁碎。 4、准备好蒜蓉剁辣椒。(我实在超市买的现成的

一、清蒸生蚝的做法
 

 
主料:生蚝500g
 
调料:调和油适量
 
1、准备生蚝。
 
2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
 
3、把小香葱和蒜蓉剁碎。
 
4、准备好蒜蓉剁辣椒。(我实在超市买的现成的)
 
5、锅置火上加入色拉油。
 
6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
 
7、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。
 
8、加入少量的料酒。(要很少)
 
9、然后盛出放小碗中待用。
 
10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
 
11、然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了!
 
 
 
二、蒜蓉粉丝蒸生蚝
 

 
材料:生蚝10只、粉丝适量、蒜蓉适量、辣椒少量、生抽少许、盐少许、花生油少许
 
步骤:
 
1、用小刀把生蚝肉与壳分离,用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好;
 
2、蒜头,红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香,倒入小许生抽、盐调味;
 
3、粉丝预早两小时泡软,剪成小段铺在生蚝上面;
 
4、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上,整碟放进锅里蒸10分钟;
 
5、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。
 
 
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