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生蠔怎么吃最補

作者:admin 關注:時間:2019-03-21 09:45
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北京pk10论坛一、生蠔怎么吃最補 1、生蠔的吃法其實有很多,即可烹、煎、煮、炒,也可炸、烤、燒。那么生蠔怎么吃最有營養呢?其實最原汁原味的吃法是最有營養的,也就是煮。 2、但是生蠔最

一、生蠔怎么吃最補
 

 
1、生蠔的吃法其實有很多,即可烹、煎、煮、炒,也可炸、烤、燒。那么生蠔怎么吃最有營養呢?其實最原汁原味的吃法是最有營養的,也就是煮。  
 
2、但是生蠔最常見的吃法就是炭燒生蠔,不管你走在哪里的小吃街,在海鮮小攤前面,都會發現炭燒生蠔的身影,其做法簡單,只需要將整個生蠔丟進炭火中,經過一陣猛烤,待生蠔的汁水香味飄出后,用大個的鐵鉗將其夾出,一刀搞定。烤蠔師傅熟練地用刀具將烤好的生蠔外殼劈開,即可以上盤食用。
 
3、不過,有部分仁認為生蠔最有營養的吃法是生吃。生吃雄體生蠔口感更加爽脆,雌體生蠔更加綿軟,這是熟食生蠔體會不到的舌尖快感。而且生吃生蠔做法也十分簡單,只需要將生蠔堅硬外殼劈開,再佐以生食的蘸汁就可以食用了。在生吃生蠔的蘸料中的芥末成分即可去除生蠔的海腥味,也能對品食者的味覺帶來空前的挑戰,口腔、食道、鼻腔,甚至包括淚腺都將感受到一股火燒火燎的高速刺激。刺激的快感經過幾秒后舒緩下來,當你張開嘴巴吐一口氣,那番感覺回味無窮。
 
4、但媽網百科并不建議大家生吃生蠔,因為生的生蠔中含有很多寄生蟲,還含有諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡,甚至可引起致命性的敗血癥。
 
 
 
二、生蠔里面黑色的能吃嗎
 
 
 
1、生蠔里面的黑色的部位是生蠔的腸腺,里面有很多的黑色的物質導致那個部位看起來是黑色的,而黑色的物質是生蠔未消化完全的代謝物,主要是海藻和一些有機碎片等。
 
 
2、生蠔里面的黑色不是屎。
 
生蠔內部的黑色是生蠔食用黑色海藻之后,尚未完全消化的食物殘渣,是存在于生蠔的腸腺中,而腸腺是生蠔的消化器官而非排泄器官,因此生蠔內部的黑色并不是屎。
 
 
3、生蠔里面黑色的能吃。
 
生蠔是一種素食的軟體動物,因此腸腺中的成分都是各種的藻類,并沒有任何的腐肉等成分,因此是可以食用的。
 
但是需要注意的是,養殖生蠔的水域不佳,各種藻類受到了污染,食用受污染藻類的生蠔,腸腺中有很多的污染物,食用會影響身體健康,這種生蠔就不建議吃黑的的腸腺了。
 
 
4、生蠔裙邊黑色能吃。
 
生蠔是一種常見的海鮮,生蠔的裙邊本身是黑色的,只要清洗干凈就可以食用。一些商家為了使生蠔質量增加,會泡水或者是藥水,使其含水量增加,使得生蠔的裙邊發白,這種生蠔質量不是那么好。
 
 
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