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大螃蟹怎么做最好吃

作者:admin 關注:時間:2018-10-11 13:25
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一、大螃蟹怎么做最好吃 1、材料:螃蟹2只。 2、螃蟹先將蟹鉗掰掉,用工具將蟹鉗外殼夾裂(此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便,要不牙咬斷了也咬不開)。 3、用廢舊牙刷將螃蟹刷干凈

一、大螃蟹怎么做最好吃


 
1、材料:螃蟹2只。
 
2、螃蟹先將蟹鉗掰掉,用工具將蟹鉗外殼夾裂(此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便,要不牙咬斷了也咬不開)。
 
3、用廢舊牙刷將螃蟹刷干凈。
 
4、再把螃蟹蓋揭開。
 
5、把身體一分為二。
 
6、切蒜茸。
 
7、將蒜茸撒在螃蟹上。
 
8、上鍋大火蒸15分鐘即可。
 
 
二、清蒸大閘蟹的做法
 

 
材料:淡水蟹2500克,·綿白糖150克,·蔥花,姜末各50克,·香醋,醬油各100克,·香油20克。
 
1、將蟹逐只洗凈,放入水中養半天,使它排凈腹中污物,然后用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢;
 
2、用蔥花、姜末、醋、糖調和作蘸料,分裝十只小碟;

3、將蟹上蒸籠蒸熟后取出,解去細繩,整齊地放入盤內,連同小碟蘸料,專用餐具上席,由食者自己邊掰邊食用。 
 
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