歡迎光臨!加盟好項目-奶茶加盟店|早餐加盟店|餐飲加盟店|干洗店加盟-亞平生活網
當前位置:主頁 > 生活百科 > 家常菜譜 >

燕窩的做法與吃法

作者:admin 關注:時間:2018-11-13 15:47
詳細內容

一、燕窩的做法 燕窩浸燉食用方法 1、先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發(10克左右用300毫升純凈水),浸過燕窩的水不用保留 。 2、燉燕窩需要一個燉盅和一個可能放入整個

一、燕窩的做法


 
燕窩浸燉食用方法
 
1、先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發(10克左右用300毫升純凈水),浸過燕窩的水不用保留 。
 
2、燉燕窩需要一個燉盅和一個可能放入整個燉盅的鍋,可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱滾水蓋好,再將整個燉盅放入鍋內,注入熱滾水,水位至燉盅的一半高度,然后用慢火燉。  
 
3、燉盅內的水位:燕窩加其他材料及滾水(或其他營養液)放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分(7/10)。因為在燉燕窩的過程中,所有加熱的材料都會膨脹,令水位升高。如燉前水信過高,則易滾瀉造成浪費。    
 
4、燉好后可配冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。干燕窩每次3-5克,早晚各一次或每天或隔天一次。
 
 
 
牛奶燕窩粥的做法
 
材料: 大米100克,牛奶500克,水300克,巢工廠特等白燕一盞。
 
做法:
 
1、大米揀去雜物,淘洗干凈。巢工廠特等白燕浸4-8小時。
 
2、鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鐘左右。
 
3、至米粒漲開時,倒入牛奶攪勻,放入巢工廠特等白燕,繼續用小火熬煮20-30分鐘,至米粒粘稠,溢出奶香味時即成。
 
4、食用時既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。
 

 
燕窩養血安胎湯的做法
 
材料:白燕窩1盞或是3-5克,雞一只,姜2片,石蓮子,川續斷各12克,莬絲子,阿膠18克,鹽適量。
 
做法:
 
1、雞洗凈,放入滾水中煮5分鐘,取出,放入燉盅待用。白燕窩浸發8小時待用。   
 
2、石蓮子,川續斷,莬絲子放入煲湯袋中,同放瓦煲內,加水煎30分鐘。  
 
3、將煎汁加入燉盅內,再放入姜片及阿膠,加盅蓋隔水燉兩個半小時,再放入白燕窩燉半小時,下鹽調味,即可趁熱食用。
 
 
 
冰糖雪梨燕窩的做法
 
材料:燕窩10g、雪梨1個、輔料:枸杞適量、冰糖適量。
 
做法:
 
1、燕窩用純凈水浸泡4小時。泡發好去除細小的鳥毛清洗干凈。
 
2、枸杞洗凈,雪梨切丁,全部放入碗中,放入冰糖、純凈水沒過食材。
 
3、蓋上保鮮膜,扎些小洞,鍋中放水,蓋過碗的一半,燉30分鐘左右即可。冷藏或趁熱吃都可以。
 
 
 
二、燕窩的功效與作用


 
1、肺咳、肺止咳、肺損傷。包括哮喘、肺陰虛、氣短、咳嗽、痰咳、咯血、咯血、支氣管炎、出汗、低熱。
 
2、填飽肚子,胃,停止嘔吐。胃陰虛引起惡心,嘔吐,腸音。
 
3、每一種疾病在虛弱后,肺結核受傷,氣體失去各種癥狀,有鳥窩的食物,可以齊調。
 
4、止汗、脾氣虛、出汗、尿頻、夜尿。
 
5、使皮膚光滑,有彈性,有光澤,減少皺紋。
 
6、燕窩含有多種氨基酸,嬰兒和兒童經常吃,長智慧,增加思考,抗敏感,彌補缺天。
 
7、孕期婦女孕期、產前、產后喂養,有tocolysis,輪胎修復效果。
 
8、燕窩是一種天然的體液食物,含有多種氨基酸、食道、喉癌、胃癌、肝癌、結腸直腸癌等。
 
9、在放射治療、化療和續作后,如喉嚨、喉嚨痛、喉嚨沙啞、腫脹、便秘、惡心、吃燕窩等都有明顯的改善。
 
10、燕窩甜、扁、滋陰潤潤,是一種營養有益的食品,保健飲食效果,是一種流行的保健食品。
 
 
 
三、燕窩的營養價值


 
1/養陰補血
 
自從古代以來,人們就知道女性多吃燕窩,有補身體。氣血不夠的女子,身體會表現得比較虛弱的樣子,做事情很容易就感到疲倦,容易生病,晚上睡不著覺,容易驚醒等。對于這樣的人,多吃一些燕窩,可以補充她們的氣血,有增強她們體質的功效。
 
2/補虛
 
身體虛弱是怎么一回事呢?比方說,當我們的身體受了一場大病,這個大病雖然治好了,但是身體暫時依然還是沒有生病以前那樣健康,這樣的狀態就是虛弱。這個時候,要是能夠多吃一些燕窩,可以使人體獲得滋養,使身體更快地恢復健康。
 
3/養肺
 
雖然人類早就知道自己對環境的污染越來越嚴重,但是近年以來,人們仍然用更厲害的方法來破壞環境。特別是人們一刻也不能離開的大氣,也同樣受到了污染,所以現在人們的肺臟等器官真的是越來越不健康了。肺部不健康,常會表現出咳嗽、呼吸不順暢等,針對這些癥狀,使用燕窩調理,會有一定的效果。
 
請看下一頁更精彩哦!

【文章轉載請注明】轉載自: 愛家窗簾網 地址:http://muzicagratuita.com/baike/meishi/804/
相關信息
點擊查看詳細
198.00 成交982
實時發現
大家都在看
熱門排行榜