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蓮藕排骨湯的做法

作者:admin 關注:時間:2018-12-02 10:31
詳細內容

一、蓮藕排骨湯的做法 用料:蓮藕、排骨、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、枸杞、料酒、鹽 1、將排骨洗凈,切段,再將生姜洗凈,切片,分開裝盤,備用。 2、蓮藕切片放入盤中,備用。

一、蓮藕排骨湯的做法


 
用料:蓮藕、排骨、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、枸杞、料酒、鹽
 
1、將排骨洗凈,切段,再將生姜洗凈,切片,分開裝盤,備用。
 
2、蓮藕切片放入盤中,備用。
 
3、入冷水鍋,放入排骨和生姜片,煮沸后3一5分鐘關火,撈出排骨,初遍湯水要倒掉。
 
4、砂鍋中重新裝水,放姜片和排骨,水沸后轉小火慢慢燉1小時,1小時后再放入蓮藕開大火燒開,轉小火接著繼續慢燉1小時。
 
5、盛出后撒上幾顆枸杞和蔥花攪拌一下,就好了。
 
6、喜歡吃辣椒的小伙伴可以制作蘸料:辣椒油1勺,醬油1勺,陳醋半勺,味精少許,白糖少許。當然如果喜歡清淡的話就可以直接享用啦。
 
 
二、蓮藕排骨湯的功效


 
1、蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性,如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
 
2、蓮藕排骨湯的主要材料當然就是少不了蓮藕和排骨這兩種材料了,下面給大家介紹一些關于這款湯的具體材料吧,1蓮藕兩到3節、2排骨,最好是用帶有一些肉的豬肋骨會好些的,3當然要放一些中藥去一起熬會更好了,多少人都會放一些當歸、紅棗、黨參去煲的,所以這些應該放適量。
 
 
三、玉米蓮藕排骨湯的做法


 
用料:排骨半斤、玉米兩條、蓮藕一條、鹽適量
 
1、準備好食材。
 
2、把排骨焯水,去除血水。
 
3、把玉米切段、蓮藕切滾刀塊。
 
4、高壓鍋放適量水,把焯好水的排骨、蓮藕、玉米放鍋里。
 
5、蓋上鍋蓋壓20分鐘。
 
6、壓好氣閥下氣后開蓋放適量鹽即可。
 
7、盛入湯碗即可食用。
 
 
 
四、花生蓮藕排骨湯的做法


 
主料:蓮藕300克、排骨200克、花生50克
 
輔料:枸杞5克、姜兩片、鹽適量
 
1、排骨飛水
 
2、洗凈備好
 
3、一次加夠水
 
4、按鍵就可以了,起鍋前加鹽撒枸杞,完美
 
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