歡迎光臨!加盟好項目-奶茶加盟店|早餐加盟店|餐飲加盟店|干洗店加盟-亞平生活網
當前位置:主頁 > 生活百科 > 家常菜譜 >

山藥紅棗排骨湯的做法

作者:admin 關注:時間:2018-12-03 12:28
詳細內容

北京pk10论坛一、山藥紅棗排骨湯的做法 用料:排骨300克、山藥300克、紅棗適量、鹽適量、姜適量 1、排骨洗凈。 2、鍋里倒水,把排骨放鍋里焯水,撇去浮抹,撈出洗凈 3、山藥去皮,切小段,泡水

一、山藥紅棗排骨湯的做法
 

 
用料:排骨300克、山藥300克、紅棗適量、鹽適量、姜適量
 
1、排骨洗凈。
 
2、鍋里倒水,把排骨放鍋里焯水,撇去浮抹,撈出洗凈
 
3、山藥去皮,切小段,泡水不會變色,紅棗洗凈,姜切片
 
4、把食材放進電壓鍋內膽,加適量水
 
5、蓋上鍋蓋,轉到煲湯健
 
6、自動跳,自動排氣,打開鍋蓋,加鹽調味
 
 
二、山藥紅棗排骨湯的營養價值


 
1、剝開山藥粗糙的外殼,我們可以看到山藥潔白的身子上覆蓋著一層薄薄的黏液,千萬別小看這層小東西,它可是有很多功效的哦。具體來說,山藥中含有的黏液質有潤滑、滋潤的作用,所以可以滋腎益精、益肺止咳,對女性貧血、白帶異常、習慣性流產等病癥都有很好的改善作用。此外,這層粘液蛋白可以降低血糖,非常適合糖尿病人的日常食用。粘液蛋白及山藥中的其他微量元素,能夠一同有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,起到延年益壽的功效。
 
2、而紅棗一直以來都是作為“補血”圣藥而為人熟知的。紅棗屬補氣藥類,可潤心肺、養五臟、補虛損。紅棗中含有富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分。其中,紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。經常食用紅棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣,還能安中養脾、平胃氣、通九竅、助十二經等。
 
3、而排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康,長期食用能起到補鈣壯骨的功效。
 
 
 
三、山藥紅棗排骨湯的注意事項


 
1、剝山藥皮時一定帶上食品料理手套,不然粘到皮膚上容易引起紅腫發癢;
 
2、山藥去皮切塊后極易發黑,可抹少許鹽來防止。
 
3、煲湯時排骨要下到熱水里,避免忽熱忽冷蛋白質凝結,肉反倒不容易煮爛;
 
4、熬排骨湯可加2-3滴白醋,以促使骨中的鈣質釋出,并溶入湯汁中,使湯味鮮美;
 
5、許多人喝湯時習慣紙盒湯水不吃食材,其實在煮湯時除了大部分的營養融合在湯里外,食材本身還保留著一定的營養,所以,喝湯時最好把食材也一起吃掉,這樣才能能把營養都吸收到體內。
 
請看下一頁更精彩哦!

【文章轉載請注明】轉載自: 愛家窗簾網 地址:http://muzicagratuita.com/baike/meishi/846/
點擊查看詳細
198.00 成交982
實時發現
大家都在看
熱門排行榜