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番茄排骨湯的做法

作者:金蟬 關注: 評論: 時間:2018-12-03 15:25
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一、番茄排骨湯的做法 主料排骨適量、西紅柿適量 輔料:生姜適量 配料:鹽適量、料酒適量 1、排骨涼水下鍋放姜、料酒焯去血水和腥味 2、西紅柿去皮切大塊 3、電壓力鍋放水漠過前

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一、番茄排骨湯的做法
 

 
主料“”排骨適量、西紅柿適量
 
輔料:生姜適量
 
配料:鹽適量、料酒適量
 
1、排骨涼水下鍋放姜、料酒焯去血水和腥味
 
2、西紅柿去皮切大塊
 
3、電壓力鍋放水漠過前面處理好的排骨,放兩片生姜,倒進西紅柿塊,蓋上鍋蓋,將電壓力鍋調到“湯”功能開始燉煮
 
4、大概四十分鐘就好了,出鍋調鹽放蔥花,上桌,味道棒極了
 
 
二、番茄排骨湯家常做法


 
用料:排骨一斤、番茄兩個、姜 一小塊、蔥三根、花生油少許、雞精少許、鹽適量1、番茄洗好切丁備用。
 
2、排骨洗凈在開水里飛水一下(水燒開前可在里面倒入一小勺料酒,更好去掉排骨上的腥味)撈起備用。
 
3、蔥姜洗凈切好備用。
 
4、鍋中倒入適量的水,將蔥姜一起放入煮開。
 
5、將備好排骨放入煮開的湯水中,倒入少許花生油煮上30分鐘。
 
6、30分后將番茄全部倒入再煮上10分鐘。
 
7、起鍋前放入調味料再煮一會便可起鍋。
 
8、盛上碗撒上蔥花便可享用。
 
 
 
三、番茄燉排骨湯的做法
 

 
1、排骨泡去血水后焯水沖去血沫入鍋,加入姜蒜,料酒,冰糖,花椒,少量食醋,一把洗凈的綠豆,適量水大火燒開后,轉小火慢燉
 
2、土豆和西紅柿切大塊,大火燒開轉小火慢燉30分鐘
 
3、快出鍋時加入適量食鹽即可
 
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